公開日 2017年10月21日
更新日 2017年11月28日
金ケ崎町立学校給食センターは平成15年3月に移転改築された、オール電化施設の給食調理場です。現在、町内小・中学校6校に学校給食を提供しております。
日本の食文化継承に努めるため、原則金ケ崎町産米の米飯給食を実施しています。また、町内産食材を使った給食作りに努めています。
【施設名称】
金ケ崎町立学校給食センター
【事業年度】
平成13年度(用地、調査、造成、設計、建築)~14年度(繰越明許)
着工:平成14年3月、完成:平成15年3月
給食開始日:平成15年4月8日
【構造及び規模】
敷地面積 7,465.28㎡
建築構造 鉄骨造一部2階建
延床面積 1,195.96㎡
(一階 983.06㎡、二階 125.04㎡、渡り廊下 87.86㎡)
施 設 調理能力 1日2,000食 ドライ方式
【施設の特徴】
- 環境ISO14001に配慮したオール電化厨房システムを採用。
- HACCP概念を導入した厨房施設。
- 食材が一方通行で流れる無駄のない作業動線を徹底追及。
- 熱伝導率の高い最新のIH回転釜を採用。
- 教育施設としての効果を図るため、見学スペースに配慮した施設。
※炊飯調理機器、残菜・残食処理機器を導入していない。
炊飯業務 ⇒ 業者委託(黄金製パン)
残菜・残食処理業務 ⇒ リサイクル施設「オーガニック金ケ崎」
【事業費】
622,671,000円
事業費内訳
用地取得費 | 16,287千円 |
調査・設計・管理費 | 16,871千円 |
用地造成費 | 72,817千円 |
建設工事費 | 356,354千円 |
厨房機器設備費 | 140,175千円 |
備品等購入費 | 20,167千円 |
財源内訳
起債(義務教育、自治振興基金) | 503,400千円 |
NTT債(補助金相当額) | 47,782千円 |
一般財源 | 71,489千円 |
お問い合わせ
学校給食センター
住所:〒029-4503 岩手県胆沢郡金ケ崎町西根菖蒲沢28番地3
TEL:0197-44-3313
FAX:0197-44-3502