【令和７年５月「給食献立・給食だより」「詳細献立」】　　　

　R7年度5月献立表 [PDF：928KB]

　詳細献立R7年度5月[PDF：190KB]

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【令和７年５月学校給食献立・毎日の給食の出来上がり写真】

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　５月１日（木）

　麦ごはん　牛乳　たらのパン粉焼き　野菜と豆のツナサラダ　カレー風味ポトフ

　５月になり、新生活にも慣れてきたでしょうか。疲れが出やすい時期でもありますので、

　食事と睡眠をしっかりととり、体と心の調子を整えましょう。

　

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　５月２日（金）

　ごはん　牛乳　鶏のごまみそ焼き　ひじきと大豆の炒り煮　じゃがもち汁

　豆は、そのまま料理に使える水煮・蒸し煮の缶詰やレトルト食品も多くあります。

　これらの製品は手軽に使えるので、さまざまな料理に栄養豊富な豆を取り入れてみましょう。

　

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　５月７日（水）【端午の節句給食】

　たけのこごはん　牛乳　かつおの漁師揚げ　野菜の梅和え　春キャベツと高野豆腐のみそ汁　柏餅

　少し遅くなってしまいましたが、全校が揃ったので今日は【端午の節句給食】です。端午の節句は、男の子の

　健やかな成長を祝う日です。縁起が良いとされる柏餅やちまきなどを食べたり、菖蒲湯に入る習慣があります。

　今日の柏餅の葉は食べられません。中のお餅だけ美味しくいただきましょう。

　

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　５月８日（木）

　麦ごはん　牛乳　大豆ミート入りドライカレー　切り干し大根のごまサラダ　

  キャベツとあさりのマカロニスープ　冷凍みかん

　旬を迎えたアスパラガスは今が一番美味しい時期です。金ケ崎産のアスパラガスも

　５・６月の給食に登場します。楽しみにしていてくださいね。

　

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　５月９日（金）

　ごはん　牛乳　カップエッグ　ベーコンキャベツソテー　鶏ごぼうスープ　

　卵にはビタミンCを除くほとんど全ての栄養素が含まれています。目玉焼きや卵かけごはんなどは

　簡単に作ることができるので、朝ごはんにもいいですね。

　

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　５月１２日（月）

　ごはん　牛乳　北海道産ホッケフライ　豆もやしの和え物　えのきだけと生揚げのみそ汁

　日本で獲れるホッケのほとんどは北海道産のものです。白身魚なので脂肪が少なく、くせのない魚です。

　開き干しにして食べることが多く、うま味成分がぎゅっとつまって美味しくなります。

　

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　５月１３日（火）

　麦ごはん　牛乳　彩り野菜の玉子焼き　豚肉と春野菜のみそ炒め　めかぶ汁

　めかぶはわかめの根の少し上にある部分で、ぬめりが強く、歯ごたえがあるのが特徴です。

　ぬめりはアルギン酸、フコイダンと呼ばれる食物繊維で、体に余分なものや害のあるものを

　体の外に出してくれる働きがあります。

　

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　５月１４日（水）

　ごはん　牛乳　ますのみそマヨ焼き　すき昆布の煮物　じゃがいもとキャベツのみそ汁

　みそは食品を美味しくするためのいろいろな働きがあります。魚や肉の味付けに使用することで、生臭さ

　を消したり、肉をやわらかくしたりする効果や、味にコク（旨味）をプラスする効果もあります。

　

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　５月１５日（木）

　麦ごはん　牛乳　鶏肉の塩麴から揚げ　納豆和え　キャベツと豚肉の和風スープ

　塩麴は、米麹、塩、水で作られる日本の伝統的な発酵調味料です。塩麴にはたんぱく質や

　でんぷんを旨味や甘みに分解する働きがあり、食材をより美味しくすることができます。

　

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　５月１６日（金）【かるしお給食】

　ごはん　牛乳　さばのトマみそ煮　わかめときゅうりの酢の物　山菜すいとん　アセロラゼリー

　今日はかるしお給食です。「かるしお」とは生活習慣病予防や、毎日の健康維持のために塩をかるく使って

　おいしさを引き出す減塩の考え方です。さばのトマみそ煮は、みその量を半分にしてトマトピューレ等を使

　用することにより、優しい味わいで減塩にもなっています。

　

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　５月１９日（月）

　ごはん　牛乳　スナックレバー　野菜のゆかり和え　チンゲンサイのみそ汁

　成長期には鉄の必要量が多いため不足しがちです。レバーには、血をつくるのに必要な鉄や、皮膚や目の健康を

　保つなどの働きがあるビタミンA などが多く含まれていいるので、ぜひ食べてもらいたい食材のひとつです。　

　

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　５月２０日（火）

　麦ごはん　牛乳　だし巻き玉子　切り干し大根のカレー炒め　じゃがいもと高野豆腐のみそ汁　河内晩柑

　じゃがいもの芽にはソラニンという有害物質が多く含まれています。

　芽が出ている場合は、包丁で深くえぐって取り除いてから調理しましょう。

　

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　５月２１日（水）

　ごはん　牛乳　麻婆豆腐　きゅうりともやしのツナ和え　トック入りスープ

　トックはうるち米で作られた韓国の伝統的なお餅です。薄い楕円状の形をしており、スープに入れたり、

　鍋料理で煮込んだりして食べるのが一般的です。味しみがよく、荷崩れしにくいのが特徴です。

　

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　５月２２日（木）

　コッペパン　牛乳　ハニーマスタードチキン　ペンネミートソース　クラムチャウダー

　鮮度がよく、美味しいアスパラガスを選ぶには、穂先が締まっていて緑色が濃く、切り口がみずみずしいものを

　選ぶようにしましょう。茎の下の部分はかたいところがあるので、部分的に皮をむいて調理するのがおすすめです。

　

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　５月２３日（金）

　ごはん　牛乳　ちくわの磯辺揚げ　こんにゃくと野菜のごま煮　にらたま汁

　みなさん、好き嫌いなく食べることができていますか？いろいろな食材や味を体験することは

　とても大切なことです。苦手なものでも少しずつ食べる努力をしてみましょう。

　

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　５月２６日（月）

　ごはん　牛乳　和風ハンバーグ　鶏肉と寒天のさっぱり梅サラダ　じゃがいもと油揚げのみそ汁　

　米粉のシークワーサータルト

　「食品ロス」という言葉を聞いたことはありますか？まだ食べられるのに捨ててしまう食品のことです。

　食品を捨てると、食品そのものだけではなく、生産や輸送に使ったエネルギーなども無駄になります。

　無駄にしないためにできることを考えましょう。

　

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　５月２７日（火）

　麦ごはん　牛乳　チーズオムレツ　アスパラガスのフレンチサラダ　ポークカレー　

　アスパラガスには「アスパラギン酸」という疲労回復に効果がある成分が多く含まれています。

　その効果から、トップアスリートの食事プログラムにも取り入れられています。

　

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　５月２８日（水）

　ごはん　牛乳　ぶりのしょうゆ麹焼き　おからの炒り煮　キャベツと油揚げのみそ汁　

　おからは大豆から豆乳を絞ったあとに残ったものです。「卯の花」「雪花菜」とも言われています。

　おからは炒り煮にして食べることが多いと思いますが、サラダやコロッケなどでも楽しめます。

　

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　５月２９日（木）

　ごはん　牛乳　いかメンチカツ　キャベツの塩昆布和え　沢煮椀　

　キャベツは、あくがなく、甘みがあるのでさまざまな料理に利用できます。

　芯にも栄養があるので薄切りにしたり、細かく刻んだりして使ってみましょう。　

　

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　５月３０日（金）

　麦ごはん　牛乳　大豆ミート入り鶏そぼろ　野菜のごま酢和え　わかめと生揚げのみそ汁　

　チーズ（中学校のみ）　

　大豆ミートは、国産大豆１００％で添加物を使用していない食品です。お肉のような食感ですが、

　肉類と違って脂肪が少なく、たんぱく質と食物繊維がたくさん含まれています。