公開日 2024年05月01日
更新日 2024年05月01日
【令和６年５月「給食献立・給食だより」「詳細献立」】
R6年度5月献立表 (21日-31日)[PDF：857KB]
【令和６年５月学校給食献立・毎日の給食の出来上がり写真】
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５月１日（水）
麦ごはん 牛乳 鶏肉のみそチーズ焼き 白菜の煮びたし じゃがいもとわかめのみそ汁
５月になり、新生活にも慣れてきたでしょうか。
疲れが出やすい時期でもありますので、食事と睡眠をしっかりととり、体と心の調子を整えましょう。
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５月２日（木）
ごはん 牛乳 カップエッグ きゃべつのカレーソテー 鶏ごぼうスープ
卵にはビタミンCを除くほとんど全ての栄養素が含まれています。
目玉焼きや卵かけごはんなどは簡単に作ることができるので、朝ごはんにもいいですね。
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５月７日（火）【端午の節句献立】
たけのこごはん 牛乳 かつおフライ わかめのごま和え 大根のみそ汁 柏餅
少し遅くなってしまいましたが、全校が揃ったので今日の給食は【端午の節句献立】です。
端午の節句は、男の子の健やかな成長を祝う日です。
縁起が良いとされる柏餅やちまきなどを食べたり、菖蒲湯に入る習慣があります。
今日の柏餅の葉は食べられません。
中のお餅だけおいしくいただきましょう。
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５月８日（水）【かみかみ献立】
麦ごはん 牛乳 豚丼の具 ご・ず・こんサラダ めかぶ汁
今日はかみかみ献立です。
よく噛んで食べると、病気の予防や頭の働きを良くするなどの効果があります。
今日はよく噛めるように、豚肉やこんにゃく、大豆、海藻などの噛み応えのある食材を取り入れています。
サラダには「胡豆昆（ごま、豆、昆布・海藻）」がたくさん入っています。
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５月９日（木）
ごはん 牛乳 鶏肉の北京ダック風 小松菜ともやしのツナ和え 春雨のピリ辛スープ チーズ
チーズは牛乳から水分を除いてかためたもので、牛乳の栄養成分が凝縮されています。
乳製品には不足しがちなカルシウムが多く含まれていますので、おやつに食べるのもおすすめです。
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５月１０日（金）
ごはん 牛乳 ますの南部焼き 豚肉と野菜のみそ炒め ひきな汁
旬を迎えたアスパラガスは今が一番美味しい時期です。
金ケ崎産のアスパラガスも５・６月の給食に登場します。
楽しみにしていてくださいね。
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５月１３日（月）
麦ごはん 牛乳 いかメンチカツ じゃがいものそぼろ煮 きゃべつと豆腐のみそ汁
みそは蒸した大豆に麹と塩を加えて発酵熟成させた調味料です。
発酵と熟成により、大豆にはないビタミン類も含んでいます。
日本の食生活には欠かせない調味料のひとつです。
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５月１４日（火）【かるしお献立】
ごはん 牛乳 さばのトマみそ煮 野菜のゆかり和え かきたま汁
今日はかるしお献立です。
「かるしお」とは、生活習慣病予防や毎日の健康維持のために塩をかるく使っておいしさを引き出す減塩の考え方です。
さばのトマみそ煮は、みその量を半分にしてトマトピューレ等を使用することにより、優しい味わいで減塩にもなっています。
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５月１５日（水）
麦ごはん 牛乳 鶏肉と野菜のチーズ焼き 大根と海藻のサラダ ポトフ
きゃべつは、あくがなく、甘みがあるのでさまざまな料理に利用できます。
芯にも栄養があるので薄切りにしたり、細かく刻んだりして使いましょう。
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５月１６日（木）
ごはん 牛乳 高野豆腐の揚げ煮 野菜のからし和え ごまキムチ汁
高野豆腐は、冬に豆腐を屋外に放置していたことが誕生のきっかけといわれており、「凍り豆腐」「凍み豆腐」とも呼ばれます。
体づくりに必要なたんぱく質や、骨や歯を丈夫にするカルシウムなどが多く含まれています。
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５月１７日（金）
ごはん 牛乳 彩り野菜玉子焼き ひじきと大豆の炒り煮 やまんば汁 アセロラゼリー
奥州市の食の匠の方が考えた、山の幸がいっぱい入っている『やまんば汁』。
汁の中に入っている「だまこ餅」は、ごはんをつぶして団子状にしたものです。
余ったごはんを無駄なく食べて欲しいという願いも込められています。
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５月２０日（月）
麦ごはん 牛乳 スナックレバー 野菜のごま酢和え 大根とわかめのみそ汁
レバーには、血をつくるのに必要な鉄や、皮膚や目の健康を保つなどの働きがあるビタミンAなどが多く含まれています。
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５月２１日（火）
ごはん 牛乳 和風きんぴら包み焼き 納豆和え 油麩入りみそ汁
油麩は麩を油で揚げたもので、宮城県でよく食べられています。
今日のようにみそ汁や煮物に入れたり、親子丼のように卵でとじた「油麩丼」も人気の料理です。
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５月２２日（水）
ごはん 牛乳 あじフライ 切り干し大根の炒め煮 にらたま汁
みなさん、好き嫌いなく食べることができていますか？
いろいろな食材や味を体験することはとても大切なことです。
苦手なものでも少しずつ食べる努力をしてみましょう。
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５月２３日（木）
ごはん 牛乳 いわしの梅煮 おからサラダ きゃべつと油揚げのみそ汁 河内晩柑
果物はビタミンやミネラル、食物繊維を含むほか、有機酸やポリフェノールなども含まれており、体の調子をととのえてくれます。
手軽に食べられて美味しい果物を毎日食べる習慣をつけましょう。
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５月２４日（金）
コッペパン 牛乳 アスパラガス入りオムレツ ペンネミートソース 脱脂粉乳入りクラムチャウダー
アスパラガスには「アスパラギン酸」という疲労回復に効果がある成分が多く含まれています。
その効果から、トップアスリートの食事プログラムにも取り入れられています。
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５月２７日（月）
麦ごはん 牛乳 鶏のから揚げ きゃべつの塩昆布和え じゃがいもと高野豆腐のみそ汁
野菜に多く含まれる食物繊維には排便をスムーズにしたり、有害な物質を体の外に出したりするなどの働きがあります。
きちんと食物繊維をとるためには、毎食野菜を意識して食べることが大切です。
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５月２８日（火）
ごはん 牛乳 大豆ミート入りドライカレー フレンチサラダ チンゲンサイと卵のスープ 豆乳プリン
「食品ロス」という言葉を聞いたことはありますか？
まだ食べられるのに捨ててしまう食品のことです。
食品を捨てると、食品そのものだけではなく、生産や輸送に使ったエネルギーなども無駄になります。
無駄にしないためにできることを考えましょう。
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５月２９日（水）
ごはん 牛乳 さばの塩焼き 肉じゃが なめこ汁
じゃがいもの芽にはソラニンという有害物質が多く含まれています。
芽が出ている場合は、包丁で深くえぐって取り除いてから調理しましょう。
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５月３０日（木）
麦ごはん 牛乳 ちくわの磯辺揚げ きゃべつと小松菜のおかか和え 豚汁
豚肉には体をつくるのに必要なたんぱく質のほか、疲労回復に役立つビタミンＢ1が多く含まれています。
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５月３１日（金）
ごはん 牛乳 トマトソースハンバーグ レモンドレッシングサラダ ひよこ豆と野菜のスープ
ひよこ豆は名前の通り、ひよこのような形をしています。
「ガルバンゾー」ともいいます。
今日のようにスープに入れるほか、サラダやカレーなどの料理にも使われます。
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