公開日 2017年10月21日
更新日 2017年11月28日
金ケ崎町立学校給食センターは平成１５年３月に移転改築された、オール電化施設の給食調理場です。現在、町内小・中学校6校に学校給食を提供しております。
日本の食文化継承に努めるため、原則金ケ崎町産米の米飯給食を実施しています。また、町内産食材を使った給食作りに努めています。
【施設名称】
金ケ崎町立学校給食センター
【事業年度】
平成１３年度（用地、調査、造成、設計、建築）～１４年度（繰越明許）
着工：平成１４年３月、完成：平成１５年３月
給食開始日：平成１５年４月８日
【構造及び規模】
敷地面積 ７,４６５.２８㎡
建築構造 鉄骨造一部２階建
延床面積 １,１９５.９６㎡
（一階 983.06㎡、二階 125.04㎡、渡り廊下 87.86㎡）
施 設 調理能力 １日２,０００食 ドライ方式
【施設の特徴】
- 環境ＩＳＯ１４００１に配慮したオール電化厨房システムを採用。
- ＨＡＣＣＰ概念を導入した厨房施設。
- 食材が一方通行で流れる無駄のない作業動線を徹底追及。
- 熱伝導率の高い最新のＩＨ回転釜を採用。
- 教育施設としての効果を図るため、見学スペースに配慮した施設。
※炊飯調理機器、残菜・残食処理機器を導入していない。
炊飯業務 ⇒ 業者委託（黄金製パン）
残菜・残食処理業務 ⇒ ﾘｻｲｸﾙ施設「オーガニック金ケ崎」
【事業費】
６２２,６７１,０００円
事業費内訳
| 用地取得費 | １６,２８７千円 |
| 調査・設計・管理費 | １６,８７１千円 |
| 用地造成費 | ７２,８１７千円 |
| 建設工事費 | ３５６,３５４千円 |
| 厨房機器設備費 | １４０,１７５千円 |
| 備品等購入費 | ２０,１６７千円 |
財源内訳
| 起債（義務教育、自治振興基金） | ５０３,４００千円 |
| ＮＴＴ債（補助金相当額） | ４７,７８２千円 |
| 一般財源 | ７１,４８９千円 |
お問い合わせ
学校給食センター
住所：〒029-4503 岩手県胆沢郡金ケ崎町西根菖蒲沢28番地3
TEL：0197-44-3313
FAX：0197-44-3502